с 9 до 18, Пн – Пт
8 495 647-69-39

Корзина пуста

Соберите интересные товары в Корзину и оформите заказ.

Нож "Шеф" Mikadzo Yamata Kotai 4992005

Нож "Шеф" Mikadzo Yamata Kotai 4992005
Артикул  4992005
Производитель 
Mikadzo}
Авторизованный
Реселлер
Коллекция  Yamata Kotai
Назначение товара  Ножи поварские
Материал  молибден-ванадиевая сталь
Наборы  нет
Страна  Япония
Размер, см  длина лезвия - 20,3
Страна-производитель  Япония
В ножах серии MIKADZO Yamata-Kotai клинок изготовлен из трех слоев различных сталей: центральный слой из молибден-ванадиевой стали AUS 10, а обкладки из нержавеющей стали SUS 410.

Молибден используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость. Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Ванадий - элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Значительно повышает прочность и износостойкость стали. Нож из молибден-ванадиевой стали AUS 10 будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода.

AUS 10 (Aichi Steel Works) - это сталь с оптимальным сочетанием гибкости и твердости, специально разработанная для ножевой промышленности. Она обладает чуть меньшим, чем в VG-10, содержанием углерода при схожем проценте хрома,что повышает коррозионную стойкость AUS-10. Нож из стали AUS-10 обладает максимальной твердостью- 60HRC, по сравнению со сталями AUS-6 и AUS-8.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Yamata:

- материал ручек G10;
- материал клинка: молибден-ванадиевая сталь AUS 10;
- твердость 60 HRC;
- рукояти ножей изготавливаются вручную.