Нож обвалочный Julia Vysotskaya Knifes 13см JV05
Артикул
JV05
Цвет
черный
Материал
нержавеющая сталь
Наборы
нет
Страна
Португалия
Размер, см
13
Вес, кг
0.146
Страна-производитель
Португалия
Серия ножей IVO разработана специально для кулинарной студии Юлии Высоцкой лучшими Португальскими мастерами. Компания IVO c 1954 года выпускает острые как бритва ножи выкованые методом "горячей" ковки из единых слитков хром-молибден-ванадиевой стали (X50 Cr Mo V15). Ножи имеют лезвие, заточенное в форме конуса, которое равномерно стачивается, защищая режущую кромку ножа от разрушения и сохраняя его острым. Отличительная особенность таких ножей - длительное сохранение заточки.